我說配方就和食譜一樣,你說他重要不重要呢?
這是在粉絲團的留言



  如果是平常的炒菜,基本上不用食譜,哪樣菜適合蒜頭哪樣菜要加薑,早就深植在腦海直接動作,就像要一個止痛的芳療配方在桌上有的精油隨手調就是一瓶,也確定會有用。
但是想到要一戶一菜給鄰居吃的,就會用心的去做那一道菜,可能就不是清炒而是加點辣椒或是配點色,要達到色香味俱全,就是要調油給別人使用的時候,每個配方就會更注意調香和功效和個人化一般。
  新手用精油就如同我學做麵點一樣,小心翼翼的去量著每一個材料的公克數,就深怕少了那一點可能就失敗了,所以這時候有個配方就很重要了,等熟悉了每個一配料的原理後,所有的東西自由度就變高了,偶爾還會來一個小小的變化,去看更多的食譜也是去看看別人用不同的想法來做這個西點,看不同的芳療師用不同的想法來做這個配方。
  為什麼希望大家多看書,多用油就是要熟悉這些精油,才能夠自己創造配方,因為精油就跟食材一樣會有變化,會有品質的差異,只有自己真正的了解了自己的需求和了解別人的配方後才能真正的掌握用油的關鍵
  也許要成為廚藝的大師或是芳療大師需要努力和天份,但是要做出好吃的料理和有用的配方真得只要好好的練習,配方很重要,在初學一個沒有遇過的問題時很重要,在欣賞別人的看法和創意學習的時候真得很重要哦!!!

aromagrace 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()